Catégorie : Presse
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Charente-Maritime : bouilleur ambulant, un métier du passé qui a encore de l’avenir
Dominique Simonnet est l’un des trois distillateurs ambulants du département. Basé à Geay en Saintonge, il a récemment posé ses alambics du côté du Douhet. D’ici quatre ans, son fils doit reprendre la suiteUn camion Mercedes des années 70, une structure à base de plaques de tôles, trois alambics datant de la première moitié du…
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Charente-Maritime : Robert Mitonneau, bouilleur de cru ambulant
Ca sent poire et la mirabelle, il y des odeurs d’antan près de l’alambic. Robert Mitonneau est bouilleur de cru, il sillonne les communes avec son camion depuis plus de quarante ans.Il perpétue une tradition : bouilleur de cru ambulant.Tout commence par la distillation de fruits : figues, prunes, cerises, poires. que ses clients lui apportent.Robert…
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Sur les traces du bouilleur ambulant
Le petit coin de la place Marc-Merlet rue du Soleil Couchant à Geay est en pleine ébullition depuis la fin novembre. C’est un rituel, à l’abri du vent et des regards, Robert Mitonneau y pose son alambic ambulant.Un alambic de 1936Le métier tend à disparaître et pourtant « le 20 décembre 1970 j’ai décidé de…