Si vous avez des arbres fruitiers dans votre jardin, c’est le moment de vous organiser pour ne pas laisser perdre une précieuse récolte. D’ici peu, prunes, poires, pommes ou cerises vont mûrir en abondance. Et quoi de mieux que de les transformer en alcool de fruits artisanal ? C’est un produit durable !
Que ce soit pour une eau-de-vie, une gnôle traditionnelle ou un moût à distiller plus tard, tout commence par une récolte soignée. Pensez dès maintenant à nettoyer vos fûts, préparer vos contenants, et repérer les fruits qui tomberont en premier.
La nature est généreuse et donne souvent plus de fruits que consommés. N’attendez pas qu’ils s’abîment au sol : cueillez, écrasez, laissez fermenter… puis prenez rendez-vous avec l’Alambic de Dominique et Julien pour distiller votre précieuse récolte.
Alambic et distillation en Charente Maritime
L’alambic itinérant Simonnet et Fils circule en Charente-Maritime au plus prêt de chez vous, de novembre et jusqu’à juillet, autour de Saintes, Oléron, Rochefort, et Saint-Jean d’Angély.
Distiller est un plaisir ancien, convivial, et une belle manière de faire vivre les saveurs de votre jardin toute l’année !
Laisser un commentaire